Fruktpaj på chokladbotten - Anna

receptet är hämtat från bakmammorna.blogspot.com.

Pajskal:
100 gr smör
2,5 dl vetemjöl
1 msk kakao
2 msk strösocker
1 äggula

Fyllning:
100 gr vit choklad
3 dl vispgrädde
1 l blandade bär

Gör så här:

• Hacka ihop smör, socker, mjöl och kakao.
• Tillsätt äggula och arbeta ihop en deg.
• Tryck ut i en form och ställ kallt i 30 minuter.
• Sätt ugnen på 200 grader, nagga och grädda skalet i ca 20 minuter.
• Låt kallna.
• Smält chokladen i vattenbad, låt svalna något. (är chokladen för varm och grädden för kall så klumpar sig chokladen)
• Blanda choklad och grädde, vispa tjockt.
• Häll i pajskalet och toppa med bär.

(måndag 15 mars 2010)